简介鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,它富含各类营养,是人类常食用的食品之一。若鸡蛋有受精,约经过21天会孵出小鸡。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。
鸡蛋别名: | 鸡子、鸡卵、鸡子、鸡卵 |
鸡蛋功效: | 解热烦、润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥、养血发胎、健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑、预防动脉硬化 |
鸡蛋用于: | 下痢、疟疾、烫伤、皮炎、喉痛、虚人赢弱、热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动不安、产后口渴 |
鸡蛋禁忌: | 高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。 |
鸡蛋适宜: | 一般人群均可食用。尤适宜发育期婴幼儿。 |
评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质
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【材料】鸡蛋二只,西红柿三个,盐适量
【做法】1西红柿切小块待用。2鸡蛋敲破,将蛋液放入碗里。3搅拌均匀。4锅内放油烧热。5将鸡蛋液倒入锅内煎。6煎好一边再煎另一边。7二边都煎好。8用铲子把煎好的蛋切成小块。9加入西红柿。10翻炒(这个时候火可以稍大)。11*****12加入盐(如果是宝宝吃,可以加生抽不加盐,我家侄女每次来我家,专炒这个菜给她,特爱吃。)13翻炒均匀,准备起锅。14盛盘即可。