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( táo )
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简介桃也叫桃子
桃是一种果实作为水果的落叶小乔木,花可以观赏,果实多汁,可以生食或制桃脯、罐头等,核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的,一般在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉,多汁而甜;欧洲、澳大利亚和北美洲的人则在历史上喜欢黄色果肉较酸的品种。桃的变种有油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃。
桃果味道鲜美,营养丰富,是人们最为喜欢的鲜果之一。除鲜食外,还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。桃树很多部分还具有药用价值,其根、叶、花、仁可以入药,具有止咳、活血、通便等功能,桃仁含油量45%,可榨取工业用油,桃核硬壳可制活性炭,是多用途的工业原料。

别名:桃实、桃子
功效:解酒降血压降血脂通便润肠消除水肿补益气血养阴生津缓解水肿、活血润肠、治疗高血压预防高血压
用于:矽肺肺结核肺不张肺纤维化气血亏虚面黄肌瘦心悸气短慢性支气管炎支气管扩张症
禁忌:糖尿人不宜多吃。
适宜:一般人群均可食用。

的功效与作用

1.补益气血、养阴生津

对大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者、慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症有辅助食疗效果。

2.补气益血

桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

3.缓解水肿

桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。

4.活血润肠

桃仁有活血化淤、润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。

5.降血压

有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。

桃的营养价值

1.桃子性味平和,含有多种维生素,果酸以及钙,磷,铁等矿物质,尤其是铁的含量较高。

2.新鲜的桃子含水量较高约89%,热量较低,其热量主要来源于甜味中的天然糖。

桃的适合体质

湿热质体质应忌食或少食;

一般人群均可食用。

桃的食用禁忌

内热偏盛、易生疮疖、婴儿、糖尿病患者忌食。

的选购

看外型果体大,形状端正,外皮无伤有桃毛、果色鲜亮为佳。

看果味以汁液丰富,味道甜酸适中,果香浓郁者为优。反之,汁液稀少,甜味不足,酸味较大,香味无或淡薄者为次。

桃的存储

桃子如果过度冷藏会有损美味,所以冷藏与冰箱1~2小时即可。如果要长时间冷藏的话,要先用纸将桃子一个个的包好,再放入箱子中,避免桃子直接与冷气接触,桃子如果过熟,甜味并不会增加,只会让果肉更软更烂,所以最好在买来三天之内吃完。

桃的食用方法

巧洗桃毛

1.将桃子放在温中,再撒少许的盐,轻轻揉,桃毛就会很快脱落。

2.在水中放入食用盐,将桃子浸泡3分钟,搅动,桃毛就会自动脱下。

桃

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入48千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路13分钟
  • 跑步6分钟

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸

查看全部营养成分

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【材料】阿胶250克,核桃仁500克,红枣500,黑芝麻500克,冰糖350克,花雕酒2瓶

【做法】1材料:阿胶250克 核桃仁500克 红枣500 黑芝麻500克 冰糖350克 花雕酒2瓶。2洗黑芝麻:黑芝麻放在一个大盆里,放满水,大部分都分浮上水上面。3用面粉筛捞起来,剩下的一些我们像小时候淘米里面的沙一样淘干净芝麻里的沙。4洗干净后,放在一个大筛里晾干后炒熟。5最后放入豆浆机里,加适量的花雕酒粉碎待用。6红枣提前洗干净并且晾干,去核。7并放入搅拌机里加适量花雕酒把他粉碎待用。8核桃仁放袋子里,用擀面杖锤碎待用。9核桃碎。10阿胶,冰糖都粉碎(直接在卖的地方就可以帮你打好)。11把所有粉碎的东西全部放在一起,并且倒入剩下的花雕酒。12彻底拌匀。13这个量做出来整整一电饭锅。14找一个大的煲,放入适量的水,不可以太多,以免溢出。放2根筷子在水里.15直接把电饭锅胆放在筷子上。16再在上面盖上一个大的碟子,以免水蒸气滴进去了。17大火蒸20分钟,小火蒸2个小时。18蒸好了。19整整2大合,可以吃一段时间哈,吃的时候一定要用干净无油无水的勺子挖来吃。可以保存一年。

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