胆结石病人吃什么好

在临床上胆结石患者越来越多，那么是什么原因导致胆结石形成的呢?很大一部分原因是和我们的生活习惯分不开的，尤其是一些年轻人越来越不注意饮食了，经常吃一些垃圾食品，过多的饮酒都会导致疾病的发生，接下来小编为大家总结了胆结石患者的饮食，希望给大家带来收获。

胆结石患者最好吃什么：

一要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

二要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

三要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

五要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。

六要吃旱餐，不可让空腹的时间太长。

胆结石的食疗方（资料仅供参考，具体请询问医生）

大金钱草蒸猪肝

组成：大金钱草60克,猪肝250克,狗宝1.5克

用法：金钱草,狗宝洗净,捣碎研成细末,猪肝洗净,入沸水中氽透,用凉水冲洗干净,沥去水分,切成片,放在碗内,撤上药末,拌匀,加葱节,姜片,清汤,入笼中蒸30分钟左右,取出,泌出汤汁,加食盐,味精调味,用以佐餐.

作用：疏肝利胆;适用于胆道结石.

玉米须茶

组成：玉米须50克

用法：将玉米须洗净,晒干,剪成小段,开水冲泡,代茶饮用.

作用：清热利胆;适用于胆道结石.

白茅根炖肉

组成：鲜白茅根50克,猪精肉500克

用法：白茅根,猪肉洗净,肉切片,白茅根切成小段,一同入砂锅中,加葱,姜,清水适量,先用大火烧沸,再用小火婉至肉熟烂,除去葱,姜,白茅根,加入精盐,味精,吃肉喝汤.

作用：清热利湿;适用于肝胆湿热,胆道结石,胁痛隐隐.

金钱草粥

组成：新鲜金钱草60克,粳米50克,冰糖15克

用法：金钱草洗净,水煎取汁,粳米淘洗干净,倒入药汁,加水适量,煨煮成粥,入冰糖攒拌溶化,随宜服食.

作用：清热祛湿,利胆退黄;适用于湿热蕴积于肝胆,胆道结石,肋下常痛,厌食油腻.

胆石通糖浆

组成：郁金15克,广木香15克,黄芩15克,茵陈25克,川楝子9克,虎杖30克,玉米须20克,白糖适量.

用法：以上七味药物共入砂锅中,加清水煎,滤取药液,浓缩,白糖溶化倒入即成,时时服饮.

作用：清肝利胆;适用于肝胆气滞,胆道结石.

以上资料是关于胆结石的饮食，一旦患有胆结石治疗是极为关键的，如果不及时治疗的话就会引发严重的并发症对患者来说是非常严重的，所以大家一定要坚持早发现早治疗的原则，在生活中一定要注意饮食，良好的生活习惯很重要，对胆结石可以起到很好的缓解作用。