肝硬化饮食注意事项总结

肝硬化饮食注意事项总结。肝硬化是一种常见的慢性肝病，注意日常饮食保健可以帮助促进各种原因引起的肝硬化。那么肝硬化患者的饮食需要注意什么呢?一起来探索一下吧。

1、摄入适量的矿物质.近来有报道,肝硬化病人体内锌和镁离子的缺乏已受到人们的注意,因此我们在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食,如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜.豌豆和乳制品等.

2、适量的蛋白质.在肝功能严重受损或出现肝昏迷先兆症状时,则不应给予高蛋白饮食,而要严格限制进食蛋白量,以减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度.

3、禁止饮酒.饮酒会加重肝脏的负担.所以应绝对禁止喝一切含有酒精的饮料,并忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加盐、加味精的食品.

4、食谱应多样化,讲究色美味香及软烂可口易消化.肝硬化病人的消化功能一般都有所下降,食欲不振,所以注意食谱的变化,选择一些病人喜爱的食物,讲究烹饪,可以增加病人的食欲.

5、糖类供应要充足.每日以300~500g为宜.充足的糖类可保证肝脏合成并贮存肝糖原,对防止毒素对肝细胞的损害是必要的.但是过多地进食糖类,不仅影响食欲,而且容易造成体内脂肪的积聚,诱发脂肪肝及动脉硬化等症,病人体重也会日渐增加,进一步加重肝脏的负担,导致肝功能日渐下降.

6、要有足够的热量.充足的热量可减少对蛋白质的消耗,减轻肝脏负担,有利于组织蛋白的合成.肝硬患者每日食物热量以2500.2800千卡较为适宜.按体重计:每日每kg体重约需热量35~40千卡.

7、少食多餐.尤其是在出现腹水时,以免增加饱胀不适的感觉.

8、脂肪不宜过多,禁用动物油,可采用少量植物油.肝硬化病人的肝脏胆汁合成及分泌均减少,使脂肪的消化和吸收受到严重影响.进食过多脂肪后,过多脂肪在肝脏内沉积,不仅会诱发脂肪肝,而且会阻止肝糖原的合成,使肝功能进一步减退.一般来说,每日以40~50g为宜.

9、要有全面而丰富的维生素.B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用;维生素c可促进新陈代谢并具有解毒功能;脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用.

10、食盐摄入要适量.食盐的每日摄入量以不超过1.O~1.5g为宜,饮水量应限制在2000ml以内.对于严重的腹水患者或水肿者,每日食盐的摄入量应严格控制在500rag以下,水的摄入量在1000ml以内.

11、食物宜柔软不宜粗糙.应避免食用带刺带骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物,更不能食用硬、脆的干食品,以防止刺伤食道造成破裂出血.

另外,专家提醒患者虽然多吃蔬菜和水果有益,但应防止过多食用对肝脏有损害的食物,如扁豆、萝卜、蒜、洋葱、菠菜等.这类食物中含有醚油类物质,对肝和胆囊会产生不良刺激.肝硬化患者的饮食,一定要根据病人的具体情况,合理调剂搭配,既保证营养全面,又不使之过量.

以上介绍了肝硬化的饮食注意事项，希望对您有帮助。您的健康就是我们的快乐，愿与广大患友共渡疾患艰期，携手朝向健康和希望。