专家推荐的肝硬化饮食法

近年来，由于食疗法相对安全无副作用，使它变成了人们专注的焦点，变得越来越流行了。很多疾病都有其相应的食疗方法，肝硬化也不例外。下面我们就来看看专家推荐的肝硬化饮食法吧！

（一）、大枣鳖甲汤：

【特点】滋阴润阳，软坚散结。适合于肝硬化初期患者食用。但忌食动物油，绝对禁烟、酒。

【原料】主料：鳖甲15克。配料：大枣10枚。调料：食醋5克，白糖适量。

【制作过程】将鳖甲拍碎，大枣洗净，二者共放入锅中，加水适量，置于小火上慢炖1时，加入白糖、食醋稍炖即成。

（二）、赤豆鲤鱼汤：

【特点】适用于肝硬化、肝腹水者食用，也可以作为黄疸型肝炎、慢性胆囊炎、胰腺炎者的辅助治疗。

【原料】主料：鲤鱼1条，约重500克。配料：赤小豆120克，陈皮6克。调料：白糖适量。

【制作过程】将鲤鱼去鳞杂，洗净，加陈皮、赤豆共煮，以烂为度，可加适量白糖，吃肉喝汤。

（三）、赤小豆冬瓜炖黑鱼：

【特点】补脾、利水、消肿。适用于肝硬化腹水，以及慢性肾炎所致水肿等症者食用。

【原料】主料：鲜黑鱼250克。配料：冬瓜连皮500克，赤小豆100克，葱头3个。

【制作过程】

①鲜黑鱼去鳞、去肠杂，洗净。冬瓜洗净，切片。葱头切片。

②黑鱼、葱头、冬瓜、赤小豆放入锅中，加适量清水，共炖熟烂即可。

以上这些都是一些适合肝硬化患者的食疗方法，大家平日里可以多做一些来吃。不过值得注意的是，食疗对肝硬化的治疗只是起到辅助作用，肝硬化患者还是应该去正规医院接受专业的治疗！