股骨头坏死患者如何进行食

由于股骨头坏死在骨科疾病中的发病率是非常高的，所以很多人都见过这种疾病的患者。但是比较了解该疾病的人不是很多，所以在照顾有该疾病症状的患者时难免会有做的不周到的地方。下面为大家介绍一下股骨头坏死患者如何进行食补，希望可以帮助到大家。

股骨头坏死最先出现的自觉症状就是疼痛，疼痛的部位是髋关节周围、大腿内侧、前侧或膝部。

早期疼痛开始为隐痛、钝痛、间歇痛，活动多了疼痛加重，休息可以缓解或减轻。但也有呈持续性疼痛的，不管是劳累还是休息，甚至躺在床上也痛。而且，疼痛逐渐加重。此时在X线上虽然没有明显的形态异常改变，但是髋关节已有不同程度的功能受限。比如病人患侧髋关节外展、旋转受限，下蹲不到位等等。

钙质的补充对股骨头坏死的病情康复有着积极的推动作用。股骨头坏死后股骨头处的骨组织因缺血而导致坏死，充足的钙质有助于新的骨细胞生成，使骨质更加坚硬，因此补钙对股骨头坏死患者来说必不可少。在食物中含钙量最高的当属奶制品和动物的骨头汤。在骨头汤中除了含钙丰富外，还含有丰富的脂肪酸以及蛋白质，蛋白质、脂类、钙均是骨骼形成时所需的重要物质，因此，多喝骨头汤对治疗股骨头坏死有一定的帮助。正常情况下煮成的骨头汤中钙离子成分较少，钙的浓度较低，故在煮汤时，先将骨头砸裂，可大大增加矿物质和蛋白质的溶出率，使钙质更好的被人体吸收。

股骨头坏死进行食补的最好方式就是服用骨头汤，那么具体怎样做骨头汤呢?骨头汤基本的做法如下：先将骨头敲裂砸碎，放入凉水中上中火煮，水开后撇去浮沫，在汤里放十颗左右的花椒、料酒、醋、葱切段、胡萝卜一起炖，起锅时放盐，水应一次性放够，中途不要掀锅盖，大火半小时后转小火煮一小时即可，高压锅炖十分钟左右即可，如喜爱清汤的在撇去浮沫后小火不加盖炖两个小时也可。骨头汤的详细烹饪做法，希望本文的介绍对于广大股骨头患者后期的康复有一定的帮助。

以上文章对股骨头坏死患者食补的内容介绍的很详细，大家一定要仔细阅读。因为饮食不仅会为股骨头坏死患者提供身体必须的营养，而且以上方法对患者的病情有很大的促进作用，所以家属们一定要做好股骨头坏死的饮食护理。