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骨质增生患者吃什么好呢?

导读:羊肉(瘦)280克,草果3克,豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克,葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克,盐4克,醋15克。

骨质增生在我们的生活中很是常见,患上这个疾病的原因真的很多,只是平时人们不太重视这个疾病,这个看似不太严重的疾病会引起很多的并发症,从而引发别的疾病,,那么这个疾病吃一些什么比较好呢,下面就来给大家详细的介绍一下。

第一款食疗方:莲栗糯米糕。糯米粉500克,莲子60克,栗子(鲜)60克,核桃60克,糖桂花15克,白砂糖50克。首先将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮,压烂成泥为糕粉。然后将糯米粉加沸水调和均匀,将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀。最后撒入桂花米,放入碗内,上笼蒸1~2小时至熟透,取出。

第二款食疗方:鲮鱼粉葛猪骨汤。鲮鱼640克,葛根960克,猪脊骨480克,蜜枣20克,陈皮5克,花生油100克,盐5克。首先将鱼洗净,粉葛去皮洗净切块,猪骨洗好。蜜枣去核冲洗,陈皮浸软刮净。待水煲开后,放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮。另用油盐将鱼煎黄,煮约1小时后放入煲中,再煮1小时便成。

第三款食疗方:羊肉胡萝卜汤。羊肉(瘦)280克,草果3克,豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克,葱白10克,4克,黄酒10克,胡椒1克,盐4克,醋15克。首先,将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块。豌豆洗净,胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净,切成细丝;山药去皮刮净,切成小薄片。香菜摘去根和老叶,洗净;生姜洗净切片;葱洗净,切段;草果仁装入小纱布袋口内扎口。然后将羊肉块用沸水焯一下,以去血水和异味,放入锅内。锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫。转用小火炖至羊肉酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸。最后再加盐、香菜、醋,调味即可食用。

客观地说,骨质增生的康复与饮食的关系不像高脂血症、动脉粥样硬化与饮食的关系那样密切,但也应在饮食上有所注意。

患有骨质增生的老年人要注意均衡饮食,适当多摄取富含抗氧化的食物,以预防自由基的破坏,减缓发炎反应,强化骨胶质的形成。公认的抗氧化较好的食物有芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、凤梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、马铃薯等。

众所周知,老年人缺钙常表现为骨质疏松、压缩性骨折、肩周炎等,但常常忽视了骨质增生也是缺钙的表现。因此,患骨质增生的老年人也应积极补钙。喝牛奶是一种简易有效的补钙方法,同时常吃含钙较多的食物,如猪骨头、乳制品、豆制品、虾皮、蛋类、鱼类等可增加钙质,绿叶蔬菜也能补钙。同时要多晒太阳,以促进钙的吸收。

祖国医学认为“肾主骨、生髓;肾精足,则骨骼生化有源”,即骨骼得到髓的充分滋养而紧固有力,所以老年人要补肾治本才能达到健骨的目的。胡桃、生地、黑芝麻、驴肉、牡蛎、鹌鹑、海虾、动物肾脏、淡菜、泥鳅、黑豆等有较强的补肾作用,骨质增生患者可常食。

以上为大家介绍的是关于骨质增生的一些饮食问题,患上骨质增生这个疾病是由于我们平时的不注意饮食造成的,所以在饮食方面是比较重要的,希望人们重视一下这个疾病,因为这个疾病会给我们的生活带来很多的困扰。

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