烤串危害大过三聚氰胺

对此，中国农业大学副专家分析认为，选择食物时，“只顾眼前利益”是大家常犯的错误，普遍将好吃、方便、便宜等“看得见”的好处放在首位，而置健康、营养等长久大计于不顾。之所以年轻人对路边摊尤为“青睐”，与他们认为一时半会儿不会有什么害处，先满足“口福”再说的心理有关。“按理说，含致癌物质的碳烤羊肉串对健康的危害，比液态奶里面所含的少量三聚氰胺大多了。人们总宽容自己吃不健康的东西，是自己害自己。”

如何抑制想吃的欲望?号召大家“日常生活中要勤快点，努力提高饮食质量。”不能回家吃至少也要去有牌照的饭店吃。鉴于人们夜里吃小摊的热情，不妨在家准备些简单食材，如面条、鸡蛋、青菜、牛奶等，晚上饿了花几分钟就能吃上安全而营养的食物。此外，她建议政府除了加强对路边摊本身的管理之外，还应该鼓励多建一些能供应健康、安全、方便的社区小吃类饮食店。