胆结石患者的饮食调理

胆结石疾病一般起病比较缓慢，胆结石的出现给人们的生活中影响也很大。胆结石的准确的检查诊断有助于帮助胆结石患者的早些发现病情，以便于及时进行相应的对症治疗。老年的胆结石患者的调理的饮食?我们看看专家的介绍。

（1）少吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。胆汁中胆固醇增高，易于形成胆固醇结石。植物油既可降低胆固醇，又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成，故宜以植物油为主。油炸、油煎食品最好不吃，以免诱发胆绞痛。烹调上尽量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。

（2）多吃富含维生素A的食品，如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜。因维生素A能保持胆囊内壁上皮的健全，也可减少胆固醇结石的形成。萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用，可常吃。

（3）增加食品中的蛋白质和碳水化合物的比例，以保证热量需要和利于肝糖原的生成。

（4）减少纤维素含量，少渣饮食还可减少对胃肠的刺激。

（5）增加进餐次数，以刺激胆汁分泌，减少胆囊中胆汁淤滞浓缩。

慢性胆囊炎、胆结石患者食疗方举例

（1）玉米油或芝麻油煮番茄汤，适量，间日服1次。

（2）核桃肉，早、晚各1个。

在生活中发现胆结石的症状，胆结石患者若是不明确，可以到专业的胆结石医院进行相应的诊断检查，以便确诊病情，胆结石患者应该及时进行相应的治疗。避免胆结石疾病出现严重的影响。