预防肾结石吃素管用吗

预防肾结石吃素管用吗?很多肾结石患者在经过治疗之后，医生或多或少而定都会提示他们，不能吃一些高脂肪、高蛋白的食物，要积极预防肾结石的复发。很多患者就想了，那吃素就可以预防肾结石了吗?

确实，在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得很丰盛。但是，据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，尿中钙浓度高，罹患尿路结石的可能性就会大大提高。

据统计，荤食的人结石比例比吃素的人多出三分之一，而素食者的人因为常吃高钾且为碱性的食物，会使尿中的柠檬酸盐增加，而降低结石的发生率。

一般来说，结石的种类可分为磷酸钙结石、草酸钙结石、尿酸结石。结石的形成通常与尿液的酸硷度有关，尿液偏硷性就易形成磷酸钙结石、草酸钙结石;尿液偏酸性则易形成尿酸结石。

磷酸钙结石的病患属硷性肾结石，除了要减少含磷较高的食物外，还要限制碱性蔬果的食用量，由于大半的蔬果皆属碱性，因此选用水果宜考虑少数属酸性的水果，如李子、梅子等。

草酸钙结石的病患占所有结石患者八成以上，主要是因为体内草酸过高所致，所以要限制草酸较高的蔬果，如菠菜、韭菜、四季豆、李子、草莓等。

一般来说，夏季由於天气炎热，水分补充不足，因此常为结石的好发期。预防方式宜多喝水和多吃含水量高的蔬果，籍以冲淡体内草酸的浓度。另外，多吃钙质并不会造成结石，反而能预防结石的产生。

尿酸结石和食物中的普林有关，且尿酸结石在酸性的环境容易形成，尤其荤食者所吃的肉类含有大量的普林，而蔬果不含普林且多属硷性，因此改吃素食，就能有效减少尿酸结石。另外，饮酒会造成尿酸代谢较慢，所以尿酸结石的病患，要减少酒类的摄取，尤其在寒冷的夜晚。

通过上面的这些介绍您知道怎样科学预防肾结石了吧，专家提示，长期素食或长期营养过剩都不是预防肾结石的好方法，想要预防肾结石必须做好营养均衡、合理搭配。