含菌饮料多在玩概念

随着人们对健康的关注，益生菌的概念深入人心，市场上各种带着“菌”字眼的饮料也越来越多。《生命时报》在北京某大型超市发现，光是乳酸菌饮料就有近十种，包装上醒目地标示着“howarutm活性乳酸菌”、“300亿yoyictm活性好菌”、“300亿活力c菌tm”、“每日tm活菌”等，看得人摸不着头脑。这些“菌”有何区别？含菌饮料都能调节肠道功能吗？对此，《生命时报》采访了功能食品专家、北京联合大学食品科学系魏涛副专家。

魏涛指出，真正的益生菌饮料采用经过选育的优质菌株，更能耐受胃液的强酸，胆汁的强碱，以活性状态到达肠道，增加肠道有益菌的数量，起到维持人体肠道菌群动态平衡的作用。然而，现在市面上五花八门的含“菌”饮料，存在着诸多乱象。

一、名称太混乱。乳酸菌产品外包装上写着各种“菌”，魏涛表示，不少企业宣传的菌种是自己随便起的名字，究竟是什么，连专门研究这个的专家都看不懂，更别说消费者了。