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1/9. 已经煮熟的羊脸
2/9. 切薄片
3/9. 水中加适量黄酒,把切好的肉片再汆一下水,这样可以去除羊肉的腥膻味
4/9. 青红椒切丝,姜蒜切末.
5/9. 干辣椒切碎,锅中放油,炒香姜蒜和辣椒
6/9. 放入肉片翻炒
7/9. 烹入适量黄酒去腥,再加适量的特级酱油翻炒均匀。
8/9. 加入青红椒,加盐和胡椒粉
9/9. 翻炒均匀,青红椒断生即可出锅。
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