手抓肉

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乌鲁木齐今年的夏天持续高温，这两天的雨真是及时，今天阴冷冷的下了一天的雨，又是风又是小雹子的。吃个手抓肉去去湿寒，在贴个秋膘。

手抓肉的做法，共12个步骤

1/12. 准备材料，带肉羊骨，姜片，葱段，花椒。

2/12. 羊骨冷水下锅，放姜片，花椒粒。

3/12. 大火烧开，撇血沫子，要一直撇清为止。

4/12. 撇出来的血沫子。

5/12. 撇干净后将羊骨和肉汤一起到入高压锅，选择煲汤，大概40分钟。

6/12. 为了让汤色发白，不压阀在烧10分钟。

7/12. 撒葱花出锅。

8/12. 主食，皮芽子馕。

9/12. 肉现吃现抹。

10/12. 汤里盐也是现撒盐。

11/12. 馕配上李氏的辣子酱，歹歹哒。

12/12. 开动咯！

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