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1/3. 辣椒洗净，拍一下，无需去把。
2/3. 炒锅烧热，下辣椒，煸干水分，先出锅。
3/3. 锅洗干净，烧热，放蒜籽，（蒜籽拍一下就好），豆豉炒香，再放入辣椒翻炒，加入生抽，醋少许，炒几下即可，出盘。
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