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五行蔬菜包

五行蔬菜包

小七96

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主料
白萝卜半个适量胡萝卜3根适量香菇15只适量
牛蒡1根适量萝卜叶适量适量面粉300克适量
酵母粉5克适量泡打粉2克适量食用油30毫升适量
香油10毫升适量生抽15毫升适量盐6克适量
鸡精3克适量

五行蔬菜包的做法,共7个步骤

1/7. 将上述蔬菜洗净;

2/7. 将白萝卜去皮,切碎;胡萝卜去皮,切碎,过油炒一下

3/7. 香菇切碎,牛蒡去皮切碎,用热水焯一下;

4/7. 萝卜叶切碎;将五种蔬菜混合,放入食用油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀。

5/7. 将面粉﹑干酵母粉﹑泡打粉﹑白糖放入大碗內混匀, 加水 ﹐再搅拌成块。

6/7. 用手揉搓成面团﹐放在台面上反复揉搓。直至面团光洁润滑。

7/7. 用湿布把面团盖上﹐待发大后就可做包子了。将发面团揉光,搓成长条,切成小团,擀成外薄內厚小圆片成为包子皮备用。皮包馅,捏成细花纹的包子。底垫白纸,放温暖处醒45分钟。包子上蒸笼,移入滚水用旺火蒸约15分钟即可。

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