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韩式锅烧面

韩式锅烧面

小惠南75

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主料
猪肉片50公克适量韩国泡菜20公克适量葱1根适量
黄豆芽10公克适量蛤蜊3个适量乌龙面150公克适量
鲜香菇1朵适量鱼板3片适量牛骨高汤350㏄适量
蛋1颗适量盐1/4茶匙适量酱油1/2茶匙适量
味醂1茶匙适量米酒1/2茶匙适量姜泥1茶匙适量
米酒1茶匙适量韩国细辣椒粉1茶匙适量酱油1/2茶匙适量
细砂糖1/4茶匙适量太白粉1茶匙适量全蛋1/2颗适量

韩式锅烧面的做法,共4个步骤

1/4. 将猪肉片与混合调匀的腌料,一起拌匀腌约30分钟。

2/4. 韩国泡菜切小块;葱切段;黄豆芽、蛤蜊洗净沥干,备用。

3/4. 取一锅,依序在锅中放入乌龙面、作法1的猪肉片、作法2的材料、鲜香菇以及鱼板。

4/4. 于作法2的锅中倒入牛骨高汤和所有调味料,以中大火一起煮至滚沸后,最后再打入鸡蛋煮至喜爱的熟度即可。

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