大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
当前位置:菜谱首页 > 名菜分类 > 芝士蛋糕的做法大全
名菜聚合芝士蛋糕

芝士蛋糕(zhī shì dàn gāo )

芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,同牛奶一样。

芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。

芝士蛋糕,又名起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种,英文是cheese cake,它有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如乳清干酪,或是奶油奶酪,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层,亦有不使用底层的。有固定的几种口味,如原味芝士、香草起士,巧克力芝士等,表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓,也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类,此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上较一般蛋糕来

分享到:
收藏(0)
芝士蛋糕的做法大全
免烤芒果芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕

10960浏览 · 330收藏

洋小妞05
布朗尼底芝士蛋糕
舒芙蕾芝士蛋糕
心相印芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕

11291浏览 · 644收藏

月影2016
抹茶大理石纹芝士蛋糕
哥教你做芝士蛋糕嘛
简易版蓝莓香草芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕
分分钟就能做好的21款免烤芝士蛋糕
双拼咖啡芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕
彩虹冻芝士蛋糕
抹茶冻芝士蛋糕
蛋清打发教程一一芝士蛋糕
轻芝士蛋糕优质配方
巧克力咖啡芝士蛋糕杯
日式轻芝士蛋糕
芝士蛋糕
浓香榴莲芝士蛋糕-6寸烤箱版
草莓冻芝士蛋糕
黑森林芝士蛋糕
鸡尾酒芝士蛋糕杯
盆栽芝士蛋糕
芒果芝士蛋糕
树莓果冻芝士蛋糕8寸
南瓜芝士蛋糕
香草酸奶芝士蛋糕
双莓重乳酪芝士蛋糕
轻芝士蛋糕-舌尖卷起的一场温柔的革命
轻芝士蛋糕
轻芝士蛋糕

10513浏览 · 533收藏

yu小赖
芒果冻芝士蛋糕
樱花酸奶冻芝士蛋糕
樱花酸奶冻芝士蛋糕

11062浏览 · 927收藏

苍苍梧桐
大理石芝士蛋糕的做法
经典芝士蛋糕
经典芝士蛋糕

10472浏览 · 528收藏

花花小姐Daisy
豆乳芝士蛋糕-甜品控必尝单品
芒果芝士蛋糕
芒果芝士蛋糕

11960浏览 · 55收藏

与美与食共进
轻乳酪芝士蛋糕
轻乳酪芝士蛋糕

11634浏览 · 423收藏

ii烘焙
轻芝士蛋糕-舌尖卷起的一场温柔的革命
黑森林芝士蛋糕
黑森林芝士蛋糕

11295浏览 · 492收藏

馨林37
抹茶大理石纹芝士蛋糕
芒果冻芝士蛋糕
双芝士蛋糕
双芝士蛋糕

11112浏览 · 114收藏

亚希珍祥
蓝莓芝士蛋糕
蓝莓芝士蛋糕

11141浏览 · 107收藏

亚希珍祥
草莓芝士蛋糕
草莓芝士蛋糕

11262浏览 · 793收藏

奶牛50
重芝士蛋糕
重芝士蛋糕

11617浏览 · 634收藏

丫丫小屋
柠檬芝士蛋糕
黑森林芝士蛋糕
布朗尼芝士蛋糕
牛肉咸芝士蛋糕
蓝莓酱冻芝士蛋糕
布朗尼芝士蛋糕
布朗尼芝士蛋糕

11525浏览 · 672收藏

27殿
草莓芝士蛋糕
草莓芝士蛋糕

11084浏览 · 746收藏

阿狸64
橙香冻芝士蛋糕
日式芝士蛋糕
轻芝士蛋糕
柠檬轻芝士蛋糕
抹茶芝士蛋糕
草莓芝士蛋糕
蔓越莓绿茶芝士蛋糕
小熊芝士蛋糕
奶香榴莲芝士蛋糕
重乳酪芝士蛋糕
布朗尼芝士蛋糕
黑森林芝士蛋糕
轻乳酪芝士蛋糕
布朗尼芝士蛋糕
布朗尼芝士蛋糕

11492浏览 · 11收藏

weiyi277
芒果流心芝士蛋糕
榴莲芝士蛋糕
榴莲芝士蛋糕

11490浏览 · 780收藏

芋儿1
榴芒布朗尼芝士蛋糕
大理石芝士蛋糕
酸奶重芝士蛋糕
重芝士蛋糕
重芝士蛋糕

10836浏览 · 587收藏

四月微雨27
小熊芒果芝士蛋糕
经典重芝士蛋糕
大理石芝士蛋糕
免烤芒果芝士蛋糕
微波炉轻芝士蛋糕
布朗尼芝士蛋糕
柠檬芝士蛋糕
日式轻乳酪蛋糕/芝士蛋糕
榴莲重芝士蛋糕 无糖 六寸配方
沙滩女孩冻芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕
无烤箱红茶酸奶芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕
紫薯芝士蛋糕
梳乎厘芝士蛋糕
榴莲芝士蛋糕
榴莲芝士蛋糕

10540浏览 · 924收藏

快乐的玉米
纽约芝士蛋糕
榴莲芝士蛋糕
奥利奥免烤芝士蛋糕
芒果流心冻芝士蛋糕
黄糖更香甜可可戚风感芝士蛋糕
烤冻芒果芝士蛋糕
日式芝士蛋糕
日式芝士蛋糕

11448浏览 · 292收藏

Annyzz
木瓜芝士蛋糕
木瓜芝士蛋糕

11387浏览 · 734收藏

敏仔C
纽约芝士蛋糕
草莓芝士蛋糕

扫一扫手机查看