大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 疾病百科 健康
当前位置:菜谱首页 > 名菜分类 > 关东煮的做法大全
名菜汇关东煮

关东煮(guān dōng zhǔ )

关东煮是日本人喜爱的小吃 ,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。

通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。有说关东煮源自“味噌田乐”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)调味后进食。

关东煮在中国台湾也十分流行,在当地又被俗称作黑轮(台罗拼音:Oo-lián),这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。 实际上,台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味,且在放置的材料上,也有相当地差异性。

分享到:
收藏(0)
关东煮的做法大全
关东煮
关东煮

11067浏览 · 147收藏

蓝晶翎
关东煮
日式关东煮
超简单简易关东煮
超简单简易关东煮

10626浏览 · 825收藏

佟薇
秒杀其它—自制关东煮
关东煮-福袋
关东煮-福袋

11804浏览 · 231收藏

最小四
关东煮
关东煮

12061浏览 · 592收藏

DRA哚拉2
关东煮
冬天的好味道-关东煮
冬天的好味道-关东煮

11012浏览 · 284收藏

青青缇
日本料理关东煮
日本料理关东煮

11462浏览 · 26收藏

潔ちゃん
日式味增关东煮
关东煮
关东煮

10980浏览 · 812收藏

阿罗al
日式关东煮
日式关东煮

11407浏览 · 546收藏

逗根小厨房
关东煮-711无差别版
关东煮-711无差别版

11014浏览 · 757收藏

常知常味
关东煮+
关东煮+

10476浏览 · 534收藏

明月舞青衣51
关东煮
关东煮

10663浏览 · 201收藏

晓菜料理学院
和风-关东煮
和风-关东煮

12152浏览 · 360收藏

Janneliu
日式关东煮
关东煮
关东煮

11514浏览 · 54收藏

liuping614
宿舍自制关东煮
宿舍自制关东煮

11266浏览 · 334收藏

CARLINEL65
关东煮
关东煮

10762浏览 · 693收藏

孟尤尤
关东煮根本停不下来
关东煮根本停不下来

11362浏览 · 281收藏

DinKee
关东煮
关东煮

10601浏览 · 801收藏

来自星星的姿
关东煮
关东煮

11012浏览 · 677收藏

李小兔咪咕咪咕惹人爱
需要温暖请吃关东煮
自制关东煮
温暖小食-关东煮
温暖小食-关东煮

10766浏览 · 557收藏

HneyS欢喜
关东煮
日本关东煮
日本关东煮

11608浏览 · 339收藏

余子沐
关东煮
关东煮

10760浏览 · 97收藏

地底三万尺
Keiko料理的关东煮萝卜
Keiko料理的关东煮萝卜

11070浏览 · 134收藏

KeiK私房
关东煮
关东煮

11007浏览 · 327收藏

玉面霓裳
暖心暖胃关东煮
暖心暖胃关东煮

11228浏览 · 503收藏

吃货研究院
关东煮锅
关东煮锅

10767浏览 · 283收藏

大叔的煮夫生活44
关东煮
关东煮

10927浏览 · 81收藏

草月17
关东煮
关东煮

11112浏览 · 19收藏

零零落落2011
蔬菜汤的蔬菜关东煮
关东煮
关东煮

11516浏览 · 672收藏

熹楚
懒人版关东煮
懒人版关东煮

11405浏览 · 451收藏

孙小不胖
关东煮
关东煮

11291浏览 · 198收藏

油小桃子
美味自制关东煮
美味自制关东煮

11529浏览 · 82收藏

飘零天边
日式味噌关东煮
咖喱关东煮
咖喱关东煮

11548浏览 · 202收藏

Diamndhuse
关东煮乌冬面
关东煮乌冬面

11726浏览 · 189收藏

阿花呀喂
自制关东煮
自制关东煮

11317浏览 · 658收藏

龙二少夫人龙二嫂
懒人版关东煮风味方便面
重口味关东煮
重口味关东煮

11421浏览 · 402收藏

月生可可
关东煮
关东煮

11219浏览 · 790收藏

铁华
杂食关东煮
杂食关东煮

11225浏览 · 197收藏

Daisy雏菊小姐
关东煮
关东煮

11471浏览 · 770收藏

玉面霓裳
简易关东煮
简易关东煮

12036浏览 · 627收藏

白鹿绒
关东煮麻辣烫
关东煮麻辣烫

11579浏览 · 522收藏

一只布朗熊
中式关东煮
中式关东煮

11319浏览 · 138收藏

花花花婆婆
关东煮
关东煮

11078浏览 · 278收藏

Az面包
日本风味迷你关东煮一口一个
青椒炒关东煮
青椒炒关东煮

11437浏览 · 256收藏

蚊子怪怪
关东煮披萨
关东煮披萨

11455浏览 · 770收藏

蚊子怪怪
关东煮
关东煮

11950浏览 · 301收藏

上了弦的小铁马12
简易关东煮
简易关东煮

11282浏览 · 932收藏

小喜宝
自制关东煮
自制关东煮

11183浏览 · 366收藏

格林顽煮
关东煮
关东煮

10587浏览 · 604收藏

呦呦
日本料理关东煮
日式关东煮
关东煮
关东煮

10625浏览 · 997收藏

杏梧
关东煮
关东煮
关东煮

10723浏览 · 208收藏

涅槃的小鸵鸟
关东煮
关东煮

11120浏览 · 257收藏

未完待续
自制串串关东煮
自制串串关东煮

11219浏览 · 705收藏

arlene1234
超简单懒人关东煮
超简单懒人关东煮

11028浏览 · 278收藏

干锅丫头
关东煮
关东煮

10992浏览 · 801收藏

山泉绿茶
关东煮
关东煮

11585浏览 · 602收藏

狐狸c
关东煮
关东煮

11290浏览 · 619收藏

妍维尼私房菜34
关东煮
关东煮

11156浏览 · 927收藏

鑫雨霏霏
关东煮沾酱
关东煮沾酱

10991浏览 · 998收藏

小惠南75
关东煮汤底
关东煮汤底

11786浏览 · 327收藏

小七96
关东煮沾酱
关东煮沾酱

11124浏览 · 73收藏

怀袖青梅
台式关东煮沾酱
台式关东煮沾酱

10771浏览 · 184收藏

瑞瑞37
关东煮黑轮酱
关东煮黑轮酱

10852浏览 · 96收藏

蹭饭帝
关东煮日式汤头
关东煮日式汤头

10747浏览 · 212收藏

开始懂了00000
关东煮便当
关东煮便当

12048浏览 · 284收藏

大堡礁08
关东煮
关东煮

10409浏览 · 230收藏

小小食客
咖喱关东煮
咖喱关东煮

10965浏览 · 738收藏

小乐
关东煮
关东煮

11314浏览 · 19收藏

Hkut
关东煮
关东煮

11550浏览 · 232收藏

雨落花开
DIY关东煮
DIY关东煮

10630浏览 · 742收藏

CK100南区小唐
关东煮海鲜
关东煮海鲜

11287浏览 · 228收藏

狗哥驾到
关东煮
关东煮

11228浏览 · 516收藏

芮大人
关东煮
关东煮

11116浏览 · 359收藏

tiger295

扫一扫手机查看