大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
当前位置:菜谱首页 > 名菜分类 > 腊肉的做法大全
名菜聚合腊肉

腊肉(là ròu )

腊(xī là 同“臘”)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以,腊肉之所以称为腊肉,至于为什么现在人们都读là,而不读xī,除了简化字的原因使两个字没有了区别以外,可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。
分享到:
收藏(0)
腊肉的做法大全
蒜苔炒腊肉
干锅腊肉豆结
干锅腊肉豆结

11549浏览 · 778收藏

梅依旧76
自家制腊肉
金丝枣腊肉粽子
腊肉炒饭
腊肉炒饭

11036浏览 · 860收藏

苽苽
腊肉炒菜心
腊肉香干炒莴笋
干锅腊肉
自制腊肉
自制腊肉

10858浏览 · 159收藏

雾浣
酱腊肉
酱腊肉

11922浏览 · 111收藏

小小寅42
腊肉糯米团子
腊肉糯米团子

11836浏览 · 903收藏

沙儿飞飞
腊肉煲仔饭
腊肉煲仔饭

11807浏览 · 731收藏

爱生活的馋猫13
腊肉香肠蒸千张
椒盐腊肉粽子
萝卜干炒腊肉
萝卜干炒腊肉

11272浏览 · 860收藏

乐悠厨房35
烟熏腊肉
烟熏腊肉

11310浏览 · 212收藏

Dream芸58
四川腊肉炒土豆片古镇人家
梅干菜蒸腊肉
梅干菜蒸腊肉

10408浏览 · 678收藏

沙小囡
腊肉腊肠炒莴笋
腊肉腊肠炒莴笋

11999浏览 · 655收藏

蜜桃爱烘焙
腊肉煲仔饭
腊肉煲仔饭

11237浏览 · 59收藏

爱生活的馋猫12
湖南老腊肉炒蒜苗
藜蒿炒腊肉
菠菜炖鸡蛋腊肉
菠菜炖鸡蛋腊肉

11387浏览 · 391收藏

炎夏的美食
香煎腊肉
干锅腊肉茶树菇
香煎腊肉
腊肉炒泡菜蘑芋
腊肉香肠芸豆饭
蒜苗炒腊肉
香烤腊肉饭
腊肉葱油饼
盐菜腊肉焖鱼干
马齿苋蒸腊肉
马齿苋蒸腊肉

11186浏览 · 926收藏

漂亮马婆90
腊肉炒蒜苔
腊肉炒蒜苔

12094浏览 · 169收藏

馨儿在长大
腊肉豌豆煲仔饭
杂蔬腊肉排骨煲
石榴花炒腊肉
腊肉五彩饭
箜腊肉豌豆饭
腊肉蔬菜饭
腊肉炒佛手瓜
腊肉山药煲
莴笋腊肉炒鸡蛋
紫淮山荷兰豆炒腊肉
腊肉煮豆丝
腊肉煮豆丝

10654浏览 · 11收藏

duzhateng
腊肉炒年糕
千层腊肉葱油饼
千层腊肉葱油饼

10653浏览 · 795收藏

小俗物19
芹菜腊肉炒蘑菇
小南瓜腊肉糯米饭&椰香南瓜火山泥
芋香腊肉番茄煲仔饭
腊肉鸡蛋苦瓜炒饭
腊肉鸡蛋苦瓜炒饭

10948浏览 · 78收藏

zmx9
葱瓣儿荆芥炒腊肉
葱瓣儿荆芥炒腊肉

11481浏览 · 983收藏

果妈私房菜
豇豆炒腊肉
豇豆炒腊肉

11000浏览 · 369收藏

果妈私房菜
蒜苔腊肉炒鸡蛋
四川的腊肉粽子
四川的腊肉粽子

11125浏览 · 387收藏

花雨满天0662
腊肉糯米饭
腊肉糯米饭

10591浏览 · 720收藏

Tina糖了了
腊肉糯米卷
腊肉糯米卷

11200浏览 · 385收藏

土豆丝卷饼1
木耳杏鲍菇炒腊肉
木耳杏鲍菇炒腊肉

11467浏览 · 883收藏

米米梓涵
蒜苔炒腊肉
蒜苔炒腊肉

10516浏览 · 765收藏

果妈私房菜
菜苔炒腊肉
菜苔炒腊肉

11268浏览 · 874收藏

果妈私房菜
青红椒炒腊肉
青红椒炒腊肉

10680浏览 · 376收藏

俺叫毛毛
香椿炒腊肉
香椿炒腊肉

11152浏览 · 348收藏

果妈私房菜
腊肉炒饭
腊肉炒饭

11684浏览 · 305收藏

yixuexinyu
腊肉
腊肉

10967浏览 · 202收藏

sure汪32
五彩杂蔬腊肉咸肉焖饭
四姨妈做的腊肉糯米饭
腊肉焖饭
腊肉焖饭

11790浏览 · 38收藏

沫沫食觉
腊肉月饼
腊肉月饼

11128浏览 · 882收藏

梨花开123456
当腊肉咸蛋辅佐西兰花上位
腊肉炒饭
腊肉炒饭

10806浏览 · 567收藏

晓魚魚
咸香软绵的红萝卜腊肉马芬杯
蒜苔丝炒腊肉
蒜苔丝炒腊肉

10572浏览 · 262收藏

香香口
豌豆豆丁炒腊肉
腊肉比萨
腊肉豆角焖面
荷叶饼青红椒腊肉
腊肉炒莴笋
腊肉荷兰豆
腊肉荷兰豆

10595浏览 · 301收藏

懒猪起床
什锦腊肉焖饭
湘菜代表派-腊肉炒萝卜干
腊肉糯米饭,冬日护胃—冬季暖身
温州腊肉
腊肉乱炖
腊肉乱炖

11466浏览 · 883收藏

Ada相濡以沫
土豆焖腊肉
腊肉炒芥兰
腊肉炒芥兰

11215浏览 · 637收藏

月堕天使
冬笋腊肉蒸熏干
冬笋腊肉蒸熏干

11250浏览 · 257收藏

小艾厨娘
腊肉焖米饭
腊肉焖米饭

11312浏览 · 12收藏

双手暖心
腊肉香菇焖饭
腊肉香菇焖饭

11488浏览 · 407收藏

ninilinlin
腊肉炒鲜笋
小米椒腊肉炒茄丁
腊肉松蘑粽
腊肉松蘑粽

11941浏览 · 539收藏

万山红02
腊肉玉米披萨
腊肉玉米披萨

11986浏览 · 478收藏

若如出2010
蒜薹炒腊肉
香菇炒腊肉
腊肉炒蒜苗
腊肉炒蒜苗

11131浏览 · 133收藏

zplptp
腊肉菜花
腊肉菜花

11476浏览 · 361收藏

幽幽明月
自制腊肉
腊肉胡萝卜焖饭
杂粮腊肉粽
杂粮腊肉粽

10758浏览 · 663收藏

食色
腊肉蘑菇乳蛋塔

扫一扫手机查看