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1/3. 将青甘鱼沾裹上薄薄的一层低筋面粉后备用。
2/3. 取平底锅倒入适量油烧热后,放入作法1的青甘鱼煎至两面上色后,将混合均匀的照烧酱汁倒入,以小火煮至酱汁略收即可。
3/3. 取盘,放上作法2的青甘鱼,再以菊花叶和醋渍红白萝卜丝装饰即可。
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