主料 | ||
柳松菇50公克适量 | 金针菇50公克适量 | 马铃薯200公克适量 |
红萝卜100公克适量 | 黄豆芽100公克适量 | 嫩豆腐1/2块适量 |
带汁泡菜150公克适量 | 蒜末10公克适量 | 水1000㏄适量 |
韩国细辣椒粉5公克适量 | 韩式风味素10公克适量 | 酱油1大匙适量 |
1/3. 柳松菇洗净撕成小朵;金针菇洗净切成小段;马铃薯、红萝卜均洗净,去皮后切块;黄豆芽洗净;备用。
2/3. 嫩豆腐洗净,以汤匙挖成小块备用。
3/3. 热锅倒入2大匙麻油烧热,加入蒜末、韩国细辣椒粉小火炒出香味,再加入带汁泡菜和所有作法1处理好的材料拌炒均匀,加入水、韩式风味素、酱油和豆腐改中小火续煮20分钟至风味释出即可。