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干瓢煮

干瓢煮

水容器

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主料
干葫芦条50公克适量日式高汤500cc适量酒30cc适量
味醂35cc适量砂糖30公克适量铝箔纸1张适量

干瓢煮的做法,共3个步骤

1/3. 干葫芦条洗净泡软,用滚水煮20~30分钟后沥干。

2/3. 将沥干的葫芦条放入日式高汤中煮沸。

3/3. 转小火,加入酒、味醂、酱油、砂糖,将铝箔纸撕小洞后盖上,焖煮至略为收汁即可。

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