| 主料 | ||
| 细砂糖150公克适量 | 猪油110公克适量 | 玛琪琳55公克适量 |
| 泡打粉5公克适量 | 小苏打5公克适量 | 低筋面粉300公克适量 |
| 鸡蛋2个适量 | 奶水30㏄适量 | |
油酥面糰的做法，共3个步骤
1/3. 将面粉中间拨开筑成粉墙，将细砂糖、小苏打、泡打粉、猪油、玛琪琳加入面粉中间。
2/3. 将鸡蛋分次加入中间，并与猪油、玛琪琳拌匀。
3/3. 再将面粉从两侧拨入，轻轻压按压至均匀成糰即可（可加入少许奶水调节面糰软硬度）。
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