清香清甜清新的青瓜饼

1/8. 青瓜洗净后用器具刨丝

2/8. 胡萝卜刨丝

3/8. 打入鸡蛋，搅匀

4/8. 加入面粉，再一边加清水，一边用筷搅拌，直至拌成略稠的糊状

5/8. 放少许盐拌匀调味，如果时间允许，可将面糊放置半小时醒一下

6/8. 不粘锅扫薄薄一层油，小火，倒入约三分一的面糊（不要一下倒太多，以锅的大小为准），用锅铲轻轻刮平

7/8. 饼慢慢凝固，并有香味，给它翻个身，继续烙，可用锅铲把饼稍微压一下，使之平整