大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
当前位置:首页 > 养生 > 食疗养生

青瓜美容功效,黄瓜的其他作用

导读:防止酒精中毒:青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

一、青瓜的美容作用

青瓜美容

一、生吃青瓜美容:用青瓜拌粉皮、拌海蜇、拌面、拌肚丝、扑鸡丝,也可拿整根青瓜当水果吃。

 二、青瓜汁:青瓜汁有舒展皱纹、保护皮肤的作用,是美容术中常用的汁液。可饮用也可直接擦面。如皱纹较多,可—天一次,生效很快。

三、把青瓜切成薄片,可临睡前贴在脸上,第二天早晨去掉,你会发现皮肤光滑、润泽多了。

四、青瓜面膜:青瓜和其它材料搭配,能制作出多种多样的面膜或切成片贴在脸上。

五、直接用青瓜片敷眼可缓解视觉疲劳,达到保健作用。

三种自制青瓜面膜方法

一、材料:小青瓜2条、鸡蛋白1个、面粉少许。

方法:1.小青瓜用打果汁机打碎。2.鸡蛋白与青瓜汁调匀。3.徐徐加入面粉调呈糊状。

二、较粗的青瓜

操作:将青瓜洗净,外皮削掉,用水果刀斜着切青瓜,切成薄薄的小片,大约1mm左右,切片完毕,对着镜子将青瓜片一片片贴在脸上,甚至颈部,贴好后,面部只有鼻孔暴露,(与成品面膜不同,成品面膜不贴在眼睑部,因为眼睑的皮肤最薄,易受刺激,青瓜面膜没有刺激性,故可以贴)。

三、材料:一只青瓜、半汤匙柠檬汁、一汤匙榛子、一个鸡蛋白(用搅拌机将其搅成蓉状)。

做法:先将青瓜去皮,再放进食物搅拌机中。将青瓜汁倒入一个滤锅或过滤网中,将过滤出的滤液用一个碗装起来。然后,将柠檬汁和榛子一起加入到滤液中,一边将其打匀,一边轻轻地往里面倒入经过搅拌后的蛋白。最后将其均匀地涂抹于整个面部。保持15~25分钟,用温水冲洗干净。

第一步:新鲜青瓜用水果榨汁机榨碎。

第二步:把榨好的青瓜里加入适量的面粉或珍珠粉

第三步:把头发包好(不然含有面粉的面膜粘在头发上不好洗下来,珍珠粉就好一点)第四步:把面膜敷在脸上。敷匀

第五步:用保鲜膜包住脸,把眼睛、鼻子、嘴出掏出空透气。

第六步:10~15分钟后,揭开保鲜膜清洗脸蛋。

二、黄瓜的其他作用

药用价值

1.抗肿瘤:青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

2.抗衰老:青瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;青瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

3.减肥强体:青瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.健脑安神:青瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

5.防止酒精中毒:青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

6.降低血糖:青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

食用价值

青瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;

具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;

主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。

三、青瓜的食用方法

凉拌青瓜

【原料】:

青瓜2根、蒜一些。

【做法】:

1、青瓜洗干净,剖开。用刀轻轻地拍一下。

2、切菱形,反正随便怎么切了,无所谓的,反正是自己吃的。然后放盐腌制10分钟。

3、蒜头切沫,待用。

4、把蒜沫放入黄瓜中,倒麻油,醋,加点鸡精拌匀一下。

5、拌好后就可以吃了,多吃吃吧,对美容有好处的。

【适用人群】

一般人群均可食用。

适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;

【食用禁忌】

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

【营养价值】

除热,利水,清热解毒。主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,汤火伤。

生拌青瓜

解暑效果好到了夏天,往往让人觉得暑热难耐,不免心情烦躁。青瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养素,青瓜也因此而成为夏天里的最佳蔬菜。

【制作方法】:

凉拌青瓜最好用刀拍,等它表面裂开后再将其切碎,这样做,青瓜的汁和碎渣不会乱溅。把青瓜切碎后就可以用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁了。如果想吃新鲜清爽的拌青瓜,就在上菜的同时浇汁。如果想吃滋味重一些的,可以提前拌好,放置几分钟再吃,这么做滋味虽好,但是青瓜的水分会损失一些。

很多人喜欢在青瓜里拌上一些猪头肉、肘花等肉食,这种做法并不是十分科学。青瓜无论在口味,还是在营养上都容易被其他的食物所影响,加入一些肉食,青瓜的清淡口感会被肉味所掩盖,在口味上大打折扣,食物中的脂肪含量、蛋白质、胆固醇含量都相对增高,很难再起到清凉解暑的作用了。

皮蛋青瓜汤

【原料】:青瓜一根、皮蛋两个。

【做法】:

步骤1:皮蛋剥壳后切瓣,一个切8瓣这样。

步骤2:将青瓜切成细片。

步骤3:锅里底油,将皮蛋放油里煎煎,这样做是为了保持皮蛋切破后的形状,煮汤时不至于汤过于浑浊。

步骤4:皮蛋煎好后加水,有些浮沫,剔除出去,然后后放青瓜块。

步骤5:最后放点香油,盐即可。

青瓜炒鸡蛋

【原料】:青瓜250克,鸡蛋2个,油35克,精盐、味精、葱姜末各适量。

【做法】:

1、把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀。青瓜洗净切成菱形片。

2、炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油,烧热再放葱姜末稍炒,投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生,再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

辣青瓜

【原料】:青瓜、萝卜、姜蒜、小葱、韭菜、辣椒末、盐糖、鱼露。萝卜丝、姜蒜。小葱、韭菜。

【做法】:

1、青瓜切成四瓣。

2、放入盐水浸泡12小时,浸泡时用重物压着。

3、淋干水分。

3、大蒜和姜捣碎。

5、萝卜、姜蒜、小葱、韭菜、辣椒末、盐糖,鱼露拌匀。

6、均匀的抹在青瓜上即可。

青瓜凉拌腐竹

【原料】:腐竹、黄瓜2根。

【做法】:

步骤1、将青瓜洗净,切去两头,再切成小块,放大碗内加盐拌匀,腌15分钟这样,轻轻挤去水分。

步骤2、用水将腐竹泡胀,洗净,下开水锅中氽一下,再用凉水过凉,捞起挤干,然后再切成小段。

步骤3、将青瓜、腐竹与精盐、蒜末,味精、白醋,少许糖,香油拌匀装盘即可。

 蒜泥青瓜片

【原料】:青瓜一根、食盐1/4勺、蒜、生抽一勺、香油一勺、陈醋一勺

【做法】:

1、将青瓜冲洗干净

2、将整条青瓜从中间切开成两半

3、取半边青瓜在尾部斜着切开一小块,再沿着斜切面开始切薄片,顶部相连不要切断,切10片为一组,依次将所有的青瓜切完

4、将切好的青瓜片摆入盘中

5、大蒜切成末,和盐、生抽、陈醋、香油一起调成汁

6、将调好的浇在青瓜上面即可

青瓜炒虾仁

【主料】:青瓜2根,虾仁适量,调料:葱姜沫蒜。

【做法】:

1、把青瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。

2、在青瓜上撒一点盐,拌匀。因为青瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了,时间长了,青瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖(去腥味),再炒几下出锅。

5、葱和蒜沫炝锅,倒入黄瓜翻炒几下后,把炒好的虾仁也倒进去,放盐、水淀粉,收汁后就可以出锅喽。

提示

1、如果想把虾炒的又大又鲜脆,在清洗好虾后,可以用纱布包着放入冰箱,冷藏15-20分钟。即可保持虾仁的鲜脆,又可防止虾仁缩水。

2、因虾仁容易收缩,烹饪时间不宜长,否则虾仁将变的又老又小。

南眉青瓜汁

【材料】:青瓜南眉籽柠檬汁蜂蜜

【做法】:

准备好青瓜、柠檬、南眉籽、蜂蜜。

南眉籽用开水冲泡,青瓜洗净、切小块。

切好的青瓜放入搅拌机中,加入适量凉开水,打成果汁,将南眉籽加入蔬果汁中。

加入蜂蜜,调匀,挤入柠檬汁即可。

青瓜霜

【原料】:青瓜、明矾。

【制法】:取成熟大黄瓜一条,切开顶端,刨去瓜瓤及种子,填入明矾令满,仍以原盖盖上,用竹签钉牢,将瓜装入网线袋中,挂在阴凉通风处,数天后,瓜皮上不断冒出白霜,用洁净鹅毛扫下,装瓶中待用。用芒硝代明矾亦可。

【用法】:青瓜霜吹喉,一日数次,可以吞咽。

【功效】:治扁桃体炎、咽峡炎肿痛。

紫菜青瓜汤

【用料】青瓜150克,紫菜15克,海米适量。

【做法】先将青瓜洗净切成菱形片状,紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤,烧沸后,投入黄瓜、海米、精盐、酱油,煮沸后撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,调匀即成。

【特点】此汤具有清热益肾之功,适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之。

青瓜蒲公英粥

【用料】青瓜、大米各50克,新鲜蒲公英30克。

青瓜蒲公英粥

【做法】先将青瓜洗净切片,蒲公英洗净切碎;大米淘洗先入锅中,加水1000毫升,如常法煮粥,待粥熟时,加入黄瓜、蒲公英,再煮片刻,即可食之。

【特点】本粥具有清热解暑,利尿消肿之功效。适用于热毒炽盛,咽喉肿痛,风热眼疾,小便短赤等病症。

四、青瓜的食用禁忌

青瓜、花生搭配,易引起腹泻:

青瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常活跃在许多家庭的餐桌上,许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌青瓜丁。

其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。是的,对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系,但对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。

青瓜与辣椒、芹菜搭配,Vc被破坏:

青瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,青瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,青瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。

如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C,那么最好不要和青瓜同吃了。

青瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时青瓜还含有丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维等成分,是美容养颜的首选。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

食物与运动热量消耗转换

相关菜谱

扫一扫手机查看