主料 | ||
45摄氏度温水1杯(250毫升) | 通用面粉2 1/2杯(350)克 | |
辅料 | ||
白砂糖1汤匙(4)克 | 活性干酵母2 1/4茶匙(9)克 | 橄榄油3汤匙(60毫升) |
盐1茶匙(4)克 |
1/3. 将糖和酵母放入水中搅拌直至溶解。加入橄榄油和盐。加入面粉搅拌直到充分混合。将面团醒发10分钟。
2/3. 将面团杆成披萨底,用手沾橄榄油摸在披萨底的顶面。也可按个人的喜好洒上罗勒碎、百里香碎或其他的香料。
3/3. 在上面铺上您喜爱的各样披萨馅料,放在预热过的烤箱,以218度烤15至20分钟。
1、用手沾橄榄油涂抹披萨整个顶面,可以防止烤制时披萨底过分发酵。
2、自制酱料时,将奶酪刨成细条,均匀的洒在上面。