拔丝麻圆

1/15. 准备的食材。

2/15. 糯米粉用水合成柔软的面团。

3/15. 分成大小一致的小剂子。

4/15. 搓成小汤圆，沾脱皮白芝麻。

5/15. 每个都用手揉揉，芝麻就不会掉了。

6/15. 锅里倒适量的油，放入一个个的小麻圆。

7/15. 小火慢炸，用铲子翻动使其均匀受热。

8/15. 捞出沥油。

9/15. 滗去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

10/15. 中小火翻炒让糖均匀受热。

11/15. 转小火炒至溶化。

12/15. 炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。

13/15. 倒入麻圆快速翻炒。

14/15. 让糖汁均匀的裹在麻圆上，离火出锅。