| 主料 | ||
| 鸡翅中若干 | 新奥尔良烤翅料一代 | |
| 辅料 | ||
| 葱段适量 | 姜片适量 | 大蒜适量 |
新奥尔良烤翅中的做法，共2个步骤
1/2. 鸡翅洗净，两面切斜口，再用清水泡一会血水。冲洗入盆放葱姜蒜，加一袋烤翅料，加适量水，戴手套抓匀按摩，让料均匀裹在鸡翅上。放冰箱腌制12小时以上，中间翻面。
2/2. 烤箱预热200度，码在中层烤架上，烤时会滴出很多油，下面用烤盘锡纸接油，烤制20-30分钟，这样烤出的鸡翅不很油腻，外焦里嫩。
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