红烧仔乌

1/13. 取几个仔乌泡几小时至泡发，泡发后将其处理干净，处理好后放置一盘中备用。

2/13. 锅内烧油，油热下葱姜爆锅。

3/13. 出葱姜香味后，下仔乌翻炒。

4/13. 放入料酒。

5/13. 放入海鲜酱油。

6/13. 放入少量醋。

7/13. 放入没过仔乌的清水。

8/13. 放入花椒、大料。

9/13. 放入糖。

10/13. 放入盐。

11/13. 小火炖至汤汁浓稠。

12/13. 出锅前放入蚝油。