鸡三丁

1/5. 鸡胸肉切丁， 放入料酒， 盐， 生抽， 白胡椒粉， 芡粉腌10分钟左右！

2/5. 柿子椒切丁

3/5. 白豆干也切同样大小的丁

4/5. 烈火快速过辣椒丁， 豆干丁， 取出待用； 再热锅凉油划鸡丁； 中间扒开，中火炒香豆瓣酱； 将辣椒， 豆干丁放入翻炒； 大火加一匙鸡汤， 蚝油， 生抽 盖盖1-2分； 入葱花， 蒜片， 快翻。