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1/4. 蒸鱼一般用料酒先泡5分钟去腥，然后倒掉酒水，在鱼的两面均匀的抹上细盐，伴上姜丝，再放在一边5分钟。
2/4. 同时在锅内烧开水，放上蒸器。
3/4. 上锅蒸之前倒入海鲜酱油，15分钟后，蒸出来的成果。
4/4. 最重要的一步，将大葱放在蒸好的鱼上，熬熟油冒烟的时候直接浇在大葱上，色香味全了。
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