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东北酱大骨头

东北酱大骨头

影子yang

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主料
大骨头棒适量葱~姜~蒜~适量
辅料
八角~花椒~桂皮~草果~香叶~油葱酥~干辣椒适量高度白酒~豆瓣大酱~糖色~蚝油~酱油适量

东北酱大骨头的做法,共3个步骤

1/3. 把大骨头事先用清水泡一个到两小时!~葱切大段~蒜祛皮拍一下~姜切大快拍一下~

2/3. 水烧开~把大骨头用水焯一下~把末子和血污祛掉捞出~

东北酱大骨头的做法图解3

3/3. 锅加底油~下入香料爆香~加葱姜蒜~油葱酥~炒香后~加大酱~蚝油~小火熬酱~酱炒到油亮后~加入白酒~加水~加酱油~鸡粉~调好口后把酱汤烧开~把焯的大骨头棒加入~中小火酱一个小时左右~时间到了后在大火收汁即可!~

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