可爱的星空棒棒糖

1/20. 在不粘锅里称出120克珊瑚糖

2/20. 继续称12克水，多一点点也没事，水分会蒸发

3/20. 小火加热至完全溶解，不用看着火，可能会有点慢，可以趁这个时间剪糖纸

4/20. 上一张是97.5度的状态

5/20. 继续加热

6/20. 上一张是127度的状态，这一段比较慢，要有耐心

7/20. 最好戴上手套制作，因为糖纸直接入口，我买的是金佰利的丁晴手套，比较好用

8/20. 接近140度状态，开始有大泡出现

9/20. 上一张的温度

10/20. 160度离火

11/20. 160度状态，泡沫密集，大泡沫不断出现

12/20. 静置一分钟左右，泡沫就消失了

13/20. 倒入有棍棍的半球中，不超过棍棍的凹槽

14/20. 在剩下的糖水中加黑色素，放在小火加热，可以用竹签把色素搅匀。

15/20. 半球的静置5分钟，把糖纸有图的一面向下放在糖中央，放的早，糖水过于流动，糖纸会下沉

16/20. 把棍棍放在糖纸上

17/20. 黑色糖水消泡片刻

18/20. 倒在有糖纸的半球上面，小心不要倒多，盖住糖纸就好，等待10分钟左右，等糖凝固，这时把黑色糖水放在火上小火保持温度，糖水凝固相当快。

19/20. 把剩下的黑色糖水倒进单独半球中，有糖纸的半球先凝固，脱模，把半球向上扣在单独半球上，等完全凝固，脱模即可。