鸡兔一家亲

1/6. 鸡兔个一只洗好 切块

2/6. 热水煮沸 把血水过滤掉

3/6. 过滤后清水洗干净

4/6. 八角-8个。花椒-30到40粒。姜片-10片。大葱-两段。油适量。中火爆香。捞出剩下油即可。

5/6. 鸡兔入锅.大火爆炒。炒香后 加入：老抽 .酱油.啤酒1瓶.白糖5勺。干红辣椒10个.在炒1分钟.添水.水多过鸡兔就可以。大火开锅后 小火慢慢煮。加少许鸡精.盐适量。90分钟即可食用。（汤少为好）