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1/3. 五花肉三两切片洗净沥干，春菜七两折段洗净沥干。
2/3. 油少许爆热，五花肉落鼎炒熟盛出，五花肉、足量清水中火煲二十分钟；
3/3. 油少许爆热姜蒜，春菜落鼎炒熟盛出，与五花肉中火再煲四十分钟，加普宁豆酱少许，装碗即可。
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