香卤盘

1/13. 鸭撑冼净。

2/13. 香卤汁放进锅里烧开，这是卤猪蹄余下来的卤汁用来卤鸭撑和豆腐更香更入味。

3/13. 鸭撑冼净放进烧开的卤汁里，加入适量的精盐煮半小时。

4/13. 途中调入鸡精。

5/13. 卤好的鸭撑盛出待用。

6/13. 白豆腐片。

7/13. 再将备好的豆腐片下入卤汁里煮开关火让其焖半小时。

8/13. 最后再烧开捞出。

9/13. 最后再烧开捞出。

10/13. 待卤豆片冷却后用模型刻出图形。

11/13. 刻好图型的卤豆腐。

12/13. 刻好图形的豆腐片摆盘。