冬季养生别忘了吃四冬

推荐食方冬瓜银耳羹原料冬瓜25o克，银耳30克。做法先将冬瓜去皮、瓤，切成片状。银耳水泡发，洗净。锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。用法每日1剂，可单独食用。功效可清热生津、利尿消肿，适宜于高血压、心脏病、肾炎水肿等患者服食。

冬枣

又名雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣，是无刺枣树的晚熟鲜食优良品系，是目前261个鲜食枣品中被公认品质最佳的。冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩，汁多无渣，甘甜清香。冬枣营养极丰富，有“活维生素丸”、“百果王”之美誉。冬枣中含有丰富的糖类、维生素c以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害。还含有较多的维生素a、维生素e、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益。冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。

推荐食方冬枣赤豆原料冬枣10～15枚，赤小豆30克，红豇豆30克。做法将以上3味洗净，放入锅中煮热即可。用法每日l剂，早晨空腹或晚上临睡前服1次。功效可清热解毒、补血降压，适用于高血压。