她建议每周最多吃一两次动物脏器即可,而且每次食用量不要超过五十克即一两。同时,吃动物脏器时,最好多搭配一些粗粮和蔬菜,以补充膳食纤维。因为动物脏器中含有胆酸,粗粮和蔬菜与胆酸结合,能够增加胆酸的排泄,以降低人体对胆固醇的吸收。
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