究竟糖尿病患者能否吃肉

很多人都知道糖尿病这种病，这种病一担患上会给患者的生活带来很大的不便，患者要注意这种病的出现，糖尿病是一种富贵病，得了糖尿病注意的事情就有很多，如在饮食在运动等方面都要注意，那么究竟糖尿病人能否吃肉吗?下面让专家来解答一下。

首先第一个观点就是问糖尿病人能否吃肉。

肉食是很重要的一个营养摄入途径，肉食是人体蛋白质的主要来源之一，与植物蛋白质相比，动物性蛋白更接近于人体，更容易被人体消化、吸收和利用，而且肉食富含人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。另外，糖尿病饮食中的肉食含热量较高，有利于主食的控制。很多人都有这种体会，吃了肉食就不容易饿，如果只吃素食就容易饿。因此，适当的吃肉食最糖尿病患者是有利的，也是糖尿病饮食中比较重要的一环。

第二就是问每天能吃多少肉食

糖尿病患者吃肉食要适量，糖尿病饮食中应注意：患者以每天吃100-150克为宜。使用方法以肉丝炒蔬菜为主，少吃炖肉。至于吃那种肉比较合适，应该说糖尿病患者各种肉都能吃，但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看，鱼肉好于鸡肉、鹅肉，鸡肉、鸭肉鹅肉又比猪肉、牛肉、羊肉好。所以，糖尿病患者选择肉类食物时“吃四条腿的（畜）不如吃两条腿的（禽），吃两条腿的不如出没腿的（鱼）”。糖尿病饮食肉食的食用数量应该注意：糖尿病患者如果每天吃150克肉食，建议畜肉、禽肉和鱼肉各50克。

第三，对于糖尿病人能否吃肉，有人认为尽量不吃的肉食还有的人认为食量少吃肉。

对此专家解释，糖尿病人能否吃肉，专家认为糖尿病患者可以吃肉，但一定要少吃肉，一天吃100～150克就可以了，也就是以肉食丝炒菜为主，少吃炖肉、蒸肉和涮肉。同时糖尿病人还应限制饮食中胆固醇的含量。