癌症患者术后怎么吃：不可盲目滋补

盲目滋补带来负面影响

生活实例：黄女士患乳腺癌接受手术治疗后，家人对她的关怀真是无微不至。为保证黄女士进食的质和量，每天除保证营养丰富的三餐外，还要额外加餐3次，甚至连喝饮料也不放过营养滋补的机会，蛋白质粉、野人参汁、蜂王浆、灵芝液、蜂胶、虫草、红枣银耳汤、猴头菌液、芦笋液，以及多种补药冲剂。毫无疑问，这种填鸭似的营养滋补法，不到两月，黄女士的脸就补得似满月脸，腰围增大了一圈，体重骤增。

专家解析：癌症患者的营养均衡前提是摄入要保障“三足一多”，即热量足、蛋白质足、维生素足和多饮水，而像黄女士那样过多地吃所谓滋补品，实际上，对康复并没有太大的作用,甚至可能带来负面影响。要达到“三足一多”，家属可为患者设定一个基本饮食结构谱，即一般身体状况患者每天需要1-2杯奶，1-2个蛋，150克瘦肉，水果和蔬菜约4种，200-300克谷物，2-3升水。鱼类、禽类、肉类、鸡蛋、牛奶、奶制品、豆制品、水果类可提供丰富的蛋白质，其中鱼类富含易消化吸收的优质蛋白。如果患者十分忌讳某种营养食物，也不必过分勉强，选择另一种可替代的营养物就好了。

应该说，为患者制订食谱很重要，而做成符合患者口味的美食更重要。因为癌症患者常常会感到食欲不振、恶心或消化不良，而可口的食物会激发患者的食欲，让患者享受进餐的快乐，餐后有满足感和幸福感。因此在为患者安排食谱时，应充分考虑患者的口味和感受，注意食物的外观。