均衡饮食有益孩子脑部发展

人体大脑发展的非常早，时间大约在女性怀孕约2个月左右就已经开始发育，胎儿的脑部细胞会在母体2个月左右便开始形成发育状态，而孩子从出生后到2岁，是脑部细胞发育的高峰期，此后一直到6、7岁，则为神经细胞生长发育的重要时期。因此各位妈妈为了聪明孩子就必须从怀孕期开始进行脑部的作战计划。

为了开发孩子的脑力，许多父母会买昂贵的健脑补品给小孩吃。其实站在营养学的角度来看，只要孩子不偏食，均衡的摄取六大营养素，适当的补充脑细胞建构成份，就可获得足量的健脑营养成分。生理作用中每种营养素都是强化智力的重要关键，并无孰轻孰重。了解这些健脑食物，善加利用，才能有效提升脑力。

以下是脑部细胞构成所需的营养素

■糖类

为人体必须且最重要的营养之ㄧ，其中葡萄糖更是脑部主要的热量来源。没有吸收足够的糖类，会使精神欠佳，而且不能集中。食物中主食类是糖类最大的来源。为了让糖类充分被利用，足量的维生素b群是不可或缺的，因此在增加糖类摄取时，同时需要增加维生素b群的摄取量。