科学的饮食可以防止白内障的发展

其实白内障的主要临床症状表现是视力减退，患者在患上了这种疾病之后，我们可以发现患者的疼痛会明显的出现发白浑浊的症状，并且随着这种情况的越来越严重，患者的视力减退也就变得越来越明显，为了能够让患者更好的进行治疗，今天我们就来讲解一下白内障这种疾病。

从白内障的发病部位说，白内障分为两种：一种是皮质性白内障，另一种是核心性白内障。前者多见并具有代表性，根据它的发展过程分为四期：初发期、膨胀期、成熟期、过熟期。核心性白内障的发展至少要10-20年，而且晶体浑浊不是白色，呈黄、褐、黑等颜色，对视力影响很大。

白内障的治疗可分为非手术疗法与手术疗法两大类。所谓非手术疗法是指白内障未完全混浊尚有部分视力时，使用一些内服或外用药，起到抑制或延缓其发展的作用。但是，到目前为止，这类药物的效果都不肯定，而且更没有任何一种药物能使混浊的晶体复明。

当晶状体全部混浊时，晶状体呈乳白色，视力几乎全部丧失，只有光感存在，这就是白内障的成熟期。在这时，采用手术疗法，是使白内障患者眼睛复明的唯一办法。目前，白内障的手术方法有白内障囊内摘除术、囊外摘除术、针拨术等，可根据具体情况选用。

由于晶状体在眼睛内起凸透镜的作用，所以，白内障术后必需配戴一个约10个屈光度的眼镜才能看清物体。由于术后眼睛失去调节能力，因而看近用的眼镜需要再增加3-4个屈光度。

科学的饮食可以防止白内障的发展

常饮茶

茶叶中含有一种鞣酸物质，具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致，故经常饮茶可防止白内障的发生。有人研究，每日饮茶5杯，对防止白内障的发生和发展具有良好效果。

多吃富含维生素C的食物

科学研究发现，维生素C具有防止白内障形成的功效。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展。为此，患有白内障的中老年人应适当多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿、大枣、刺梨，以及新鲜绿色蔬菜等等。

多吃富含锌的食物

据研究，在晶状体中锌的含量较高，而患有白内障的人晶状体中含锌量明显减少。所以，缺锌会促进白内障的形成，因而患有白内障的人应多吃些含锌丰富的食物，如青鱼、沙丁鱼、瘦肉、花生、核桃、牡蛎等。

多吃富含硒的食物

科学研究发现，当机体内的硒含量不足时，可导致晶状体中的谷胱甘肽氢化酶活性明显下降，白内障的发病率则可明显提高。所以，预防白内障应适当多吃一些富含硒的食物，如芦笋、蘑菇、谷物、鱼、虾等。

少吃含胆固醇高的食物

据有关学者研究发现，有白内障的患者，其晶状体含胆固醇量较高，故认为白内障的发生与胆固醇有一定关系，因此含胆固醇高的食物，如蛋黄、鳝鱼、动物内脏等应适当控制食用。

中老年朋友在生活中要想避免自己被白内障这种疾病所困扰，那么可以通过养成一些良好的饮食习惯，来对这种疾病进行预防，比如多喝茶，多吃富含维生素和富含锌的食物，以及富含嗮的食物，减少对胆固醇食物的摄入，这样就可以降低自己患上这种疾病的可能。