冠心病的饮食如何搭配比较合理

冠心病的饮食如何搭配比较合理，低脂饮食有助于缓解冠心病症状吗，低脂饮食对冠心病有什么好处，低脂饮食有利于冠心病患者的康复吗，那么，接下来就来看看专家解析冠心病的饮食如何搭配比较合理，希望对大家有所帮助。

冠心病的饮食怎么搭配比较合理，冠心病是种常见的疾病，多发生于中老年人身上，患该病的原因与中老年人长期不正当的饮食有着密切的联系，而且就算冠心病患者长期吃药控制疾病，但它还是反反复复的出现，下面我们来了解一下冠心病的饮食，有需要的朋友可以了解一下。

首先，要注意低脂饮食。膳食中应限制动物脂肪的摄入，烹调时，多采用植物油，胆固醇限制在每日300毫克以下。降脂食品首选豆制品。黑木耳有抗血小板凝聚、降低血脂和阻止血胆固醇沉积的作用。荠麦、燕麦、大麦是降血脂的佳品，能降低血胆固醇、逆转脂肪肝。高血脂造成病人血液黏稠，形成动脉斑块，引起动脉硬化，所以要严格控制脂肪和胆固醇的摄入。尽量不要选用肥肉、动物油、巧克力等食物，选用植物油。多食鱼肉，内含不饱和脂肪酸，有防止动脉硬化的作用。另外，甲鱼、大蒜、海带、鲜牛奶、红辣椒都能降低胆固醇，而动物内脏、脑、蛋黄、鱼籽等要少食用，其胆固醇含量较高。

其次，要注意维生素和纤维素的补充。水果和蔬菜中含有丰富的维生素、钾、镁，这些物质可维持心肌的营养和脂类代谢，维生素可减少胆固醇在肠内的吸收，有利于预防冠心病，还可以防治便秘。食物纤维主要来源有粗粮、芹菜、豆芽、草莓、菠萝、米糠等。