胃癌患者必须注意的饮食调养要点

由于胃部器官和我们的食物息息相关，所以在治疗的过程当中，注意饮食的调节也是非常重要的，它关系到我们的身体恢复状况，下面我给大家简要介绍一下饮食调养的要点。

一、不吃或少吃烟熏和油煎食物

熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

二、多吃新鲜蔬菜和水果

患有胃癌的患者多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，以保护胃粘膜。做好胃癌患者的饮食调养，还要多吃新鲜蔬菜和水果。

三、保护食用水的卫生

因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。

四、不吃霉变的食物

日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

五、少吃或不吃腌菜

腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

通过以上的介绍我们知道了一些好习惯，我们必须遵守这些好的习惯养成良好的生活作风，扔掉以前坏的习惯，只有这样我们才能够保持身体健康，不被病魔所迁入。