还有一些市民,听说维生素c有增强机体免疫力作用,便经常性给孩子服用,认为能预防感冒、增强体质。张蓓提醒说,体内缺乏维生素c,可引起坏血病等疾病,但在体内维生素c正常的情况下,过多补充并不能提高免疫力。维生素c的代谢产物最终氧化为草酸,尿中草酸盐增多,易形成肾和膀胱结石。而且一旦长期大量服用维生素c,在突然停止时,可出现食欲减退、胃痉挛、头痛、腹泻等。
张蓓说,获取维生素的最佳途径是食物,如多吃橙子、辣椒、西红柿等蔬菜和水果,则不用担心缺乏维生素c。胡萝卜等深、黄色蔬菜,动物肝脏内都含有丰富维生素a,而维生素e主要存在于植物油、卷心菜、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。如果身体严重缺乏某种维生素需要药物补充,应在医生指导下进行。