乳酸菌可以减肥吗 乳酸菌之“十大功能”

一、乳酸菌可不可以减肥

乳酸菌是一种活化细菌，可以改善肠道的功能，让肠道环境处于平衡状态，分解多余的食物。乳酸菌的作用主要是在腹部，不仅分解腹内的食物，还能改善便秘。

乳酸菌能减肥?它能使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。提高SOD酶活力，消除人体自由基，具抗衰老、延年益寿作用。

目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的直接关系，那么乳酸菌减肥吗?

乳酸菌常被用在酸奶中，所以减肥对策就是多喝乳酸菌饮品清肠，增加乳酸菌和纤维素的摄取量能改善便秘问题，加速肠胃活动机能，成功赶走废物。少盐防腹胀，摄取过量盐分会增加淀粉质的活性，促进身体吸收淀粉质，而且盐分是造成体内积水的重要因素。

乳酸菌的确能减肥，它在肠道中的作用是不可替代的，排毒的同时减肥，这也是最理想的减肥方法了吧。

关于乳酸菌可以减肥吗，答案是显而易见的。乳酸菌通常被用于一些酸奶饮料当中，而常喝酸奶这种饮品，不仅能够加快肠胃的活动机能，成功地赶走我们体内的废物之外，还能使我们更加健康和长寿等。因此乳酸菌的确具有极好的减肥作用，大家不妨每天饮用一瓶乳酸菌饮料。

二、乳酸菌的生理功能有哪些

乳酸菌(Lactobacillus)是发酵糖类且主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的直接关系。乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌，该菌可用于制造酸奶、乳酪、德国酸菜、啤酒、葡萄酒、泡菜、腌渍食品和其他发酵食品。

乳酸菌类微生态制剂为饲料和畜牧水产养殖业提供了一条高效、无害、无污染的新选择。随着越来越多的新菌种和特异性菌株在生产中使用，我们要充分考虑动物菌群自身特点以及寄土与环境之间的关系，科学合理地使用，使其达到最大的生态效应和经济效益。

生理功能

1.防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状)。

2.促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。

3.使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。

三、乳酸菌有“十大功能”

乳酸菌不是一个分类学上的名称，是指在代射过程中能产生乳酸的细菌的总称。其中能进行乳酸发酵的大部分是细菌，有些为球菌、有些为杆菌，一般都不会运动。乳酸菌在自然界中种类很多，分布极广：有些种类生活在动物的肠、胃、口腔之中，皮肤表面以及乳、乳制品、肉类制品中;有的生存在水果、蔬菜、谷物及植物制品上。它们以单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)、双糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖)为基质，代谢产物主要是乳酸。有些乳酸菌属耐气性厌氧微生物，它们的产能不需氧，但在有无氧的条件下都能进行典型的乳酸发酵。

乳酸菌有“十大功能”

1防治有色人种普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶出现的腹胀、腹泻、腹鸣等现象)使肠道菌群的构成发生有益变化，调理肠胃，清除肠道垃圾，抑制腐败菌的繁殖。

2增强人体免疫力和抵抗力。

3促进钙、镁、单糖等营养物质的吸收，产生B群维生素等大量有益物质。

4降血压、抑制胆固醇。

5控制体内毒素，提高肝功能。

6抗辐射

7美容养颜、长寿、延缓衰老

8有效预防泌尿生殖系统细菌感染

9有效预防泌尿生殖系统细菌感染

10有助于抑制肿瘤什么食物里面富含乳酸菌??酸奶就是首选!还有醋，或者醋酸饮料，美人醋，豆浆，苹果，葡萄，樱桃等等

四、流言揭秘：乳酸菌饮料保护肠道健康？

1、选对菌种是关键

专家解答：发酵食品时使用的细菌大多是益生菌，这些细菌原本就存在于牛奶、谷物、蔬菜和水果的表面。其中一些细菌在发酵的过程中能产生乳酸和其他化学物质，所以称它们为乳酸菌。

去超市乳制品区随便逛逛，你就会发现乳酸菌饮料可谓占据了半壁江山。各种乳酸菌饮料标注出来的菌种也各有不同，动不动就是“富含好几百亿的活性乳酸菌”。

我们需要明确的是：不是所有的乳酸菌都是“益生菌”。只有那些能够活着到达肠道的、有足够数量的，并且要对人体起到有益作用的乳酸菌，才能叫做“益生菌”。

与普通乳酸菌相比，益生菌对胃酸、胆盐具有更强的耐受性，能够耐受各种不利的环境，并且在人体内定植驻扎下来发挥有益作用，包括：

1.促进消化;

2.合成维生素;

3.降低胆固醇水平;

4.调节激素;

5.提高机体免疫力;

6.增强抗感染能力;

7.缓解肠易激综合征症状;

8.缓解鹅口疮症状;

9.降低癌症患病风险。

目前，益生菌产品中常见的菌种主要是两大家族：乳酸杆菌和双歧杆菌，它们的耐酸性很强，可以活着到达肠道，可以在最大程度上控制有害菌的存在，从而发挥促进机体健康的作用。

2、“活着”才是王道

专家解答：益生菌能在消化道内与具有潜在致病能力的细菌展开有效的竞争。但并不是说将那些坏的细菌杀死，而是通过竞争来抑制有害细菌的繁殖，减少它们的数量，从而使发生肠道功能紊乱或其他肠道疾病的可能性大大降低。

不管益生菌能发挥什么功能，活性乳酸菌饮料能否起到这样的作用，最关键的因素还是要看产品中所含菌的活性和数量。益生菌只有活着在肠道内定植下来，才能够发挥它的作用。有些乳酸菌饮料中的活菌数，尽管在走下生产线的时候可以到达一个要求，但是在经过运输、储藏、销售直到最后被消费者购买并饮用进入肠道后，这个过程是要经历一个漫长的过程，活菌的数量必然会被消耗。

从益生菌的研究报告来看，要达到10的7次方甚至10的8次方以上，也就是说需要数百万到数千万的益生菌，才能保证有足够活性。目前，大多数乳酸菌饮料的包装上都会标注产品中有什么菌群组合，饮用乳酸菌饮料后的具体效果取决于菌种之间的共生能力，总的活菌数量能够达到一定数量，并能起到作用就可以。这就是说我们在选择乳酸菌饮料的时候，不必一味追求乳酸菌饮料中的菌种数量，因为只有“活”着才是王道。

3、乳酸菌饮料是保护肠道健康还是“糖衣炮弹”?

专家解答：一般来说，健康的成年人每天至少应摄入30亿～200亿个益生菌。如果希望防治某些疾病，每天要保证摄入60亿～300亿个益生菌。尽量选择含有多种益生菌的食物，特别是要含有乳酸杆菌和双歧杆菌。从这个角度来说，乳酸菌对人体肠道的作用无疑是积极的。

但是，如果你有心，在购买乳酸菌饮料产品的时候你一定会看配料表。这里以某品牌号称“0脂肪”的400毫升活性乳酸菌饮料为例，它的配料表是：水、白砂糖、脱脂奶粉、葡萄糖、食用香精、干酪乳杆菌。活菌数：大于等于10的八次方。每100毫升能量292千焦，营养素参考值为4%。也就是说，喝下这么一瓶饮料后，你所获得的活菌数是能够满足人体需要。但是，你所摄入的能量就占了全天能量所需的16%。其实，提供能量的不仅仅是脂肪，碳水化合物也不容忽视，不能因为广告说“0脂肪”就放心地喝，使劲儿喝，这样只会让你越喝越胖。

总的来说，乳酸菌饮料的主要作用是平衡肠道菌群，想要靠饮用乳酸菌饮料来保护肠道菌群，又要避免让它成为糖衣炮弹，就应该限量饮用。