甲状腺炎的饮食禁忌有哪些 甲状腺炎的食疗方法

一、诱发甲状腺炎的4大病因

　1、遗传因素：

甲状腺炎是甲状腺疾病的一种,但是这种疾病是具有一定的遗性的，约百分之五到百分之十的甲状腺髓样癌有明显的家族史，而且往往合并有嗜铬细胞瘤等，推测这类癌的发生可能与染色体遗传因素有关。

　2、放射性损伤：

针对导致甲状腺炎发病的原因有哪些这个问题，专家指出在生活中受到一些射线，也会引起这种疾病的发生，如用X线照射实验鼠的甲状腺，能促使动物发生甲状腺癌。实验证明131Ⅰ能使甲状腺细胞的代谢发生变化，细胞核变形，甲状腺素的合成大为减少。

　3、感染：

在患有呼吸道疾病时，也会引起甲状腺炎的发生，而且这种疾病会根据季节的变换为发生变化，并且还有一些流行性，大家应该做好预防感染的措施，以免感染了甲状腺炎疾病，危害到自身的健康，影响患者的正常生活，给患者带来一些不必要的麻烦。

　4、病毒：

甲状腺炎的发病和一些病毒因素有很大的联系，在生活中到处都有病毒的存在，如果不小心接触了这种病情，就会引发疾病的发生，引起甲状腺炎发生的病毒常见柯萨奇病毒抗体，然后就是腺病毒抗体、或者是因为流感病毒抗体、腮腺炎病毒抗体等原因。

二、甲状腺炎的4种类型及其症状表现

　1、桥本氏甲状腺炎

起病缓慢，发病时多有甲状腺肿大，质地硬韧，边界清楚，部分患者可有压迫症状。初期时常无特殊感觉，甲状腺机能可正常，少数患者早期可伴有短暂的甲亢表现，多数病例发现时已出现甲状腺功能低下。病患常表现怕冷、水肿、乏力、皮肤干燥、腹胀、便秘、月经不调、性欲减退等。

2、亚急性甲状腺炎

典型的表现为甲状腺剧痛，通常疼痛开始于一侧甲状腺的一边，很快向腺体其他部位和耳根及颌部放散，常常伴有全身不适、乏力、肌肉疼痛，也可有发热，病后3～4天内达到高峰，1周内消退，也有不少患者起病缓慢，超过1～2周，病情起伏波动持续3～6周，好转后，在数月内可有多次复发，甲状腺可较正常时体积增大2～3倍或者更大，接触时压痛明显。病后1周内，约一半患者伴有甲状腺功能亢进的表现，如兴奋、怕热、心慌、颤抖及多汗等;这些症状是由于急性炎症时从甲状腺释放出过量的甲状腺激素引起的，在疾病消退过程中，少数患者可以出现肿胀、便秘、怕冷、瞌睡等甲状腺功能减低表现，但这些表现持续时间不长，最终甲状腺功能恢复正常。

3、静止甲状腺炎

不同程度的甲状腺肿大，无痛，有数周的自限性甲状腺功能亢进期，由于甲状腺激素贮备耗竭，随之出现暂短性甲状腺功能减退，最后，通常甲状腺功能恢复正常。甲亢期可以短促或被忽略。当患病妇女发展为甲状腺功能减退时才被确诊，偶尔是永久性甲状腺功能减退。

4、急性甲状腺炎

是甲状腺发生的急性化脓性感染。它是由细菌或真菌感染所致。细菌或真菌经血液循环、淋巴道或邻近化脓病变蔓延侵犯甲状腺引起急性化脓性炎症，其中以邻近化脓性病灶蔓延最多见继发感染也是另一种可能的原因。急性甲状腺炎起病较急，有高热、出汗及全身不适，甲状腺部位出现局部肿块，触痛很明显，局部皮肤发红、发热。

三、甲状腺炎的8个饮食注意事项

1、宜选食物：根据病人平时的饮食习惯，可选用各种合淀粉食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等;各种动物食物，如牛肉、猪肉、羊肉、各种鱼类等;各种新鲜水果及富含钙、磷的食物，如牛奶、果仁、鲜鱼等、低钾时，可多选橘子、苹果等。

2、忌选食物：忌用含碘食物，如海带、紫菜、发菜、加碘食盐等。中药如牡赈昆市、海藻、夏枯草、丹参、元参、香附、浙贝等也属局用。

3、注意食物的性味功能：从中医观点来说，食物直选有滋阴功效的，如龟、鳖、水鸭母等，少吃温热、辛辣刺激性的食物，如公鸡等。三高一禁一适量：指高热量、高蛋白、高维生素饮食，忌破饮食，适量补充钙、磷等。

4、增加热量供应：每日应给足够的碳水化合物，以纠正过度消耗、每日能量供给12540～14630干焦(3000～3500千卡、，比正常人增加50%～75%，以满足过量的甲状腺素分泌所引起的代谢率增加。

5、保证蛋白质供给：每日每千克体重供应蛋白质15克，但应限制动物性蛋白。

6、适当钙、磷供给：为预防骨质疏松、病理性骨折应适量增加钙、磷的供给尤其是对症状长期不能得到控制的患者和老年人。

7、忌碘食物和药物：碘是合成甲状腺激素的原料，甲状腺内有大量碘刻存在，甲状腺激素加速台成，因而碘可使甲亢症状加剧，所以应忌用含碘的食物和自碘的药物。对各种含碘的造影剂也应慎用。

8、注意维生素供给：宜供给主的多种维生素、因高代谢消耗能量而消耗大量的酶，多种水溶性维生素缺乏，尤其是B族维生素、维生素D是保证肠钙、磷吸收的主要维生素，应保证供给，同时补充维生素A和维生素C。

四、甲状腺炎的中药饮食及其食疗偏方

　(一)甲状腺炎的中药饮食

患者可酌情选用补气生津的太子参、补中益气的黄芪、软坚化痰的海藻、软坚散结的昆布、解毒散结的猫爪草、清热生津的天花粉、清热养阴的玄参、清肝散结的夏枯草、养心安神的酸枣仁、消瘿解毒的海藻，以及准IU、陈皮、佛手、三棱、莪术等中药添加到饮食中去(最好根据辨证对症用药)。

(二)甲状腺炎的食疗方

1、银花夏枯草汤：金银花、夏枯草各20克，每天1剂，代茶饮(本汤适用于亚急性甲状腺炎初起、症见畏寒发热、头痛、颈肿痛、舌红苔黄者。

2、干烧冬笋：冬笋300克，枸杞子，麦冬各10克，野菊花5克，生栀子2克。把冬笋切块，人低温油锅炸成金黄色，捞起后放人另锅清汤、调料和上述四药，与冬笋卤至干即可。

3、绿豆赤小豆粥：绿豆、赤小豆各30克，梗米100克，洗净共熬成粥。

4、四汁饮：雪梨1个，鲜藕1节，甘蔗1段，荸荠15个，切碎，捣汁饮用。

5、黄芪茯苓粥：黄芪、茯苓各30克，梗米100克，共熬成粥食用。

6、黄芪黑豆红枣粥：黄芪、黑豆各30克，红枣50克，梗米100克，洗净熬粥食用。