碳水化合物有助于减肥吗？

碳水化合物减肥原理三：碳水化合物有助于控制血糖

碳水化合物可以控制血糖量，而控制你的血糖就是控制你的食欲，血糖低是你渴望吃东西的根本原因。如果你想要吃碳水化合物，你就要把巧妙地摄取。可以用小麦食品来代替米饭，结合豆类、玉米或其他高抗性淀粉的食物，让您的血糖比低碳水化合物的饮食平衡。

碳水化合物减肥原理

碳水化合物减肥原理四：碳水化合物帮你加快新陈代谢

每个减肥的人都常常听到一句话：要提高你的新陈代谢率，代谢率下降了，就会形成易胖难瘦的体质，哪怕吃的东西很少，也瘦不下去。

精制碳水化合物，如面包圈、白面包等，能使胰岛素水平发生剧烈波动，这相应促进了脂肪在肌体内的存储，由此会降低肌体新陈代谢率。因而，补充碳水化合物时，应以含高纤维素者为佳，如各类蔬菜、水果及全麦谷物等，它们都属于“好”碳水化合物，这些食物对胰岛素水平影响很小。

碳水化合物减肥原理五：碳水化合物帮你减少腹部脂肪

当科学家喂养大鼠的饮食中富含抗性淀粉，它增加了脂肪酶的活性，降低燃烧的脂肪储存酶的活性。这意味着，碳水化合物不太可能吸收并储存为腹部的脂肪。

适量的碳水化合物是起到减肥效果的，不摄取碳水化合物反而会影响血糖，增加自身的食欲，所以虽然提倡低碳水化合物减肥，但是并不代表不摄取碳水化合物。