她们远离油腻、远离荤食,永远把清淡、健康放在第一位。于是有了这套菜谱,让我们跟着她们学习吃素吧。
油醋沙拉
型女有话说油醋汁号称是最健康的吃法,简单得如同在北京吃拍黄瓜,所以又是犯懒时候的最好选择。
材料伯爵橄榄油8大匙、红酒醋3大匙、盐和胡椒适量。生菜、西红柿、黄瓜(一切可以生吃又足够好看的菜品)
做法
1.切一点葱花细细的,放在碗底,倒上橄榄油和醋,加点糖、盐、黑胡椒粉,搅匀。
2.将入选沙拉的各色菜品切成适中的大小,倒入调好的汁拌匀。
酸甜素鱼
型女有话说自己做素鱼更健康。将大土豆切小块,在沸水中煮至熟软,黑木耳水发切丝,香菇4朵水发切末,马蹄切末,淀粉用水调好备用。土豆捞出放入容器,与香菇末、马蹄末混匀,打入一个鸡蛋,放入盐、糖、味精适量,酱油约1毫升即可,打匀成土豆泥(这一步骤最好用木槌,不要打得过稀)。将土豆泥放入热油中翻炒至翻炒成很稠的糊状。用豆腐皮包裹土豆泥,修饰成鱼形,另外取2厘米宽、20厘米长的豆腐皮长条,搓成豆绳,在近鱼尾处扎一下,鱼尾巴就出来了。最后把素鱼放在热油中两面炸一下,就制成了一条素鱼。听起来很复杂,不过有趣得很。
材料素鱼一条(偷懒的人即可直接到超市购买)、伯爵橄榄油,番茄酱少许