大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
当前位置:首页 > 养生 > 中医养生

要进补身体 先学会识药

导读:药膳与四气五味的关系药膳不只是一般见到的补汤,它也可以烹调成菜肴,也有制成糕点、面食、粥品、茶饮和糖果等。

人们喜欢用药膳来进补身体,但是如果遇到不认识的药膳可就不能乱吃了,否则只会让身体变得更加糟糕,所以,搞清楚药膳的功能与用途再来进补也不会太迟。

何谓温热寒凉?

温热寒凉是药材的四种药性,也称四气。它是从药物作用在人体方面的表现概括而来的,也就是说,能够减轻或消除热证的药物,一般属于寒性或凉性。例如黄芩和板蓝根对于发热口渴、喉咙痛等有清热解毒的作用,即表明这两种药具有寒性。

相反的,能够减轻或消除寒证的药物,一般属于热性或温性。例如干姜对于腹中冷痛、四肢厥冷等有温中散寒的作用,因此将它归纳为具有热性的药。

因此,常听人说某种药非常燥热,或是非常寒凉,不能多吃,这些也许只是针对某些人或在某些情况下如此。需要采用什么药材,必须依据个人当时的实际情况而定。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

扫一扫手机查看